1: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:13:42.64 ID:tE1lSYDB0
頭おかしくなるわ…😨
2: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:14:15.98 ID:K7CpyqwU0
江戸患い
3: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:14:38.66 ID:N09hfBxW0
よく栄養偏らんな
76: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:50:00.57 ID:fbIdNG8Y0
>>3
偏ってるから平均寿命は短かったんだぞ
偏ってるから平均寿命は短かったんだぞ
100: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:58:14.84 ID:ZFLkbpOg0
>>3
脚気が流行るくらいやから
脚気が流行るくらいやから
5: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:15:13.98 ID:kmfYBbo40
メザシとか食ってた
10: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:17:21.77 ID:7fKF53WF0
>>5
そんなの月に一度くらいだぞ
そんなの月に一度くらいだぞ
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6: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:15:40.32 ID:kmfYBbo40
庶民はヒエアワ 米は食えない
62: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:43:57.82 ID:V9kL3twf0
>>6
なおそっちの方が栄養はある模様
なおそっちの方が栄養はある模様
125: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:12:11.50 ID:dGMyw9fw0
>>6
江戸庶民は白米食ってたぞアホ
それで脚気が流行したんだ
江戸庶民は白米食ってたぞアホ
それで脚気が流行したんだ
128: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:17:14.57 ID:WtiWqCO3M
>>125
まぁ江戸に住んどるだけでも当時の日本なら上級やろ🥺
まぁ江戸に住んどるだけでも当時の日本なら上級やろ🥺
7: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:15:43.05 ID:3ChXED7S0
そば!!
8: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:16:24.41 ID:fGVXPcpe0
肉どころか魚も食ってなかったんか？
29: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:28:19.43 ID:YRv01Xwg0
>>8
人骨の炭素測定で何食ってたかまでわかってるのだけどそれによると庶民はろくに魚も食べてないらしい
魚取れてもほとんど年貢となる米を育てるための肥料にしてたからな
人骨の炭素測定で何食ってたかまでわかってるのだけどそれによると庶民はろくに魚も食べてないらしい
魚取れてもほとんど年貢となる米を育てるための肥料にしてたからな
11: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:17:44.30 ID:/tJKn20s0
白米ゆうても今とはちゃうやろ ほとんど玄米みたいな米で栄養たっぷりやで
17: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:23:03.21 ID:oLLXKKuX0
>>11
江戸だけ銀シャリ
江戸だけ銀シャリ
12: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:18:15.51 ID:kmfYBbo40
豆腐とか卵料理とか
13: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:18:32.88 ID:2QMl70Bq0
でも漁師とかおったやろ誰が魚買ってたんや
27: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:28:00.73 ID:NLFgPq/s0
>>13
獲っても内陸までは運ぶ手段がない
干すか塩漬にしないと
獲っても内陸までは運ぶ手段がない
干すか塩漬にしないと
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14: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:20:04.35 ID:fGVXPcpe0
毎日同じショボいもの食わされて時々良いもの食えるなんて動物園の餌と変わらんな
16: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:21:03.51 ID:vq12YCOe0
ワイは梅干しがあれば余裕や
18: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:24:56.97 ID:YRv01Xwg0
長崎は中国やオランダの影響で牧畜やってたので肉を結構食べてた
当時の人の日記見るとラム肉のバター醤油焼きとか食ってたらしい
当時の人の日記見るとラム肉のバター醤油焼きとか食ってたらしい
155: 名無しさん 2026/07/06(月) 14:11:38.35 ID:seOtZ40+r
>>18
やるやん
やるやん
20: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:25:45.64 ID:azAsS5ul0
魚はいっぱい獲っても保存がきかんからな
ほぼ現地消費で大量にとれたイワシなんかは肥料に加工
ほぼ現地消費で大量にとれたイワシなんかは肥料に加工
21: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:26:07.61 ID:yGIAIIQZ0
1日の運動量が今とは段違いやろ
23: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:26:09.31 ID:/YmZ6+Qw0
江戸っ子は1日3万歩歩いてからな
24: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:26:50.21 ID:A4aCvU1o0
江戸患いと言われるほど都市部なのにビタミン不足起きていたって考えると異常やな
25: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:27:00.89 ID:5l6Vayv10
タンパク質どこから摂ってたんやろ
28: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:28:18.43 ID:uY9FAwX70
>>25
米からやろ
米からやろ
33: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:29:47.38 ID:5l6Vayv10
>>28
玄米でも足りへんやろ
玄米でも足りへんやろ
26: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:27:04.61 ID:QcFZgnQ50
朝しかご飯炊かないってしらんかったわ
夜は冷や飯なんやろ
夜は冷や飯なんやろ
30: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:28:21.38 ID:Jk/q5B/5d
夕食が一番豪華っていう感覚はそもそもあったんやろうか
37: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:30:34.10 ID:kmfYBbo40
>>30
朝と晩しか食ってなかったで昼メシの概念はなかった
朝と晩しか食ってなかったで昼メシの概念はなかった
112: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:03:39.13 ID:3ThB3zTM0
>>37
いうて昼飯の概念が無いだけでおやつとかちょくちょく食ってたみたいだけどね
いうて昼飯の概念が無いだけでおやつとかちょくちょく食ってたみたいだけどね
124: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:11:39.00 ID:QovhpwZF0
>>112
10時のおやつと3時のおやつってそういう文化のなごりなんやろか
昼飯が当たり前だとちょっとスパン短すぎん？て思うし
10時のおやつと3時のおやつってそういう文化のなごりなんやろか
昼飯が当たり前だとちょっとスパン短すぎん？て思うし
115: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:05:47.44 ID:yxwif65M0
>>30
夕食は朝炊いた冷や飯を湯漬けでサラーやろ
夕食は朝炊いた冷や飯を湯漬けでサラーやろ
31: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:28:28.86 ID:rQECKo2r0
農民が現代基準だといいもの食ってる
35: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:30:11.87 ID:IkEaen0x0
柚子食ってれば脚気にはならんかったんやろ？
38: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:31:18.64 ID:azAsS5ul0
>>35
果物も高級品やなあ
果物も高級品やなあ
40: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:32:08.71 ID:yh12ChCoM
江戸とそれ以外の田舎で全然違うだろ
特に江戸の独身男は外食メインじゃないのか？
煮炊きする薪がクソ高いから一人分飯炊くのコスパ悪いとかで
特に江戸の独身男は外食メインじゃないのか？
煮炊きする薪がクソ高いから一人分飯炊くのコスパ悪いとかで
45: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:34:13.59 ID:azAsS5ul0
>>40
長屋で飯のシェアなんかもしてたみたいやぞ
おかずとの物々交換
長屋で飯のシェアなんかもしてたみたいやぞ
おかずとの物々交換
41: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:32:35.21 ID:eybAUoXm0
冷蔵庫もない時代だから保存方法も塩や糠漬けしかないだろうしかなり食い物限られてるよな
43: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:33:02.14 ID:1fsCexmV0
寿命今と比べて短いのなんで？
46: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:34:15.92 ID:2+U3EbojH
>>43
医療も発展してなかったしな
風邪でも下手したら死んでた時代や
医療も発展してなかったしな
風邪でも下手したら死んでた時代や
54: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:38:46.11 ID:MbUt82Zkd
>>43
ほぼ100%栄養が足りてないからや
動物タンパク足りてなかったんや
ほぼ100%栄養が足りてないからや
動物タンパク足りてなかったんや
44: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:33:32.26 ID:A8AgR5JF0
逆にめっちゃ長生きできた奴は何食ってたんやろか
47: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:34:34.56 ID:dyF5VNeyd
薩摩は豚肉とか食ってたんやろ？
140: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:34:40.39 ID:tWrB0ha40
>>47
徳川慶喜の好物
だから将軍のなかでは異例の長生き
徳川慶喜の好物
だから将軍のなかでは異例の長生き
48: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:35:18.13 ID:4mT2nM0o0
江戸住みは白米食べてたらしいけどカッペはどうだったの？
56: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:39:51.38 ID:azAsS5ul0
>>48
藩によって状況は異なる
税率高いところは税金かからない作物作って食ってたり
米作りたくても商品作物の生産を強制されてる地域もあるし何なら米自体が商品作物やし
世帯収入増やそうとしたら米は食わずに売る方がお得だったりはする
藩によって状況は異なる
税率高いところは税金かからない作物作って食ってたり
米作りたくても商品作物の生産を強制されてる地域もあるし何なら米自体が商品作物やし
世帯収入増やそうとしたら米は食わずに売る方がお得だったりはする
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52: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:37:55.87 ID:YRv01Xwg0
忍藩（現代の埼玉）藩士が記した石城日記には何日に何を食べたか詳細に書いてあるけど
一日二食でおかずはほとんど豆腐
武士階級でも魚はハレの日ぐらいしか食えんかったらしい
一日二食でおかずはほとんど豆腐
武士階級でも魚はハレの日ぐらいしか食えんかったらしい
53: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:38:01.33 ID:bhALBTpb0
飛脚とか白米と漬物だけであんなに走ってたんかな
55: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:38:46.73 ID:XSmoJ/3/0
米がとれない地域は蕎麦が主食なだけで飢饉でなければ全国的に米は食えていた
ただ白米に精製するのに人がいるから江戸以外玄米を食べてた
玄米なら脚気にならないから江戸わずらいと言われた
ただ白米に精製するのに人がいるから江戸以外玄米を食べてた
玄米なら脚気にならないから江戸わずらいと言われた
57: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:39:55.39 ID:gihXqtCY0
どこぞの小学校の給食みたい
58: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:41:24.68 ID:eybAUoXm0
>>57
これ多分ごちそうレベルだろ…
これ多分ごちそうレベルだろ…
60: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:42:12.90 ID:YRv01Xwg0
山国なのに琉球とかごく一部の地域を除いて牧畜が盛んでなかったのが致命的やな
シーボルトも日本人は国土をろくに有効活用できてないって日記に書いとる
シーボルトも日本人は国土をろくに有効活用できてないって日記に書いとる
61: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:43:55.51 ID:ETIttBqgM
白米なん？🤔
69: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:47:19.95 ID:K2AynQFj0
>>61
江戸患いって言ってだな、江戸では庶民でも白米食ってたんよ
江戸患いって言ってだな、江戸では庶民でも白米食ってたんよ
63: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:44:19.43 ID:PDsaGbNKd
庶民も完全な白米食っとったんか？
そんなことしとったら経験で栄養差わかると思うが
そんなことしとったら経験で栄養差わかると思うが
74: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:48:59.06 ID:7uoHsbIG0
>>63
全国の米は換金するために江戸か大阪に送られた
送られた米は全国から来て江戸詰めしてる大名とかが食うために精米されて白米になった
それで江戸では町人も白米食ってた
全国の米は換金するために江戸か大阪に送られた
送られた米は全国から来て江戸詰めしてる大名とかが食うために精米されて白米になった
それで江戸では町人も白米食ってた
64: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:44:38.78 ID:Wnk0mCes0
豆腐とかいう万能食材は大暴れしてたやろ
66: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:46:13.39 ID:7uoHsbIG0
オランダ中国「この白い粉いいよぉ♡お兄ちゃん買ってぇ♡」
九州「はぇ～甘くてすっごい…何にでも入れたろ！」
九州「はぇ～甘くてすっごい…何にでも入れたろ！」
結果400年くらい経った今でも九州は砂糖何にでもドバドバ使うもよう
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75: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:49:12.05 ID:iEnbvLzQ0
豆腐と味噌でタンパク質足りるん？
79: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:51:48.68 ID:kzhXimfP0
>>75
ビタミンB摂れたから少なくとも脚気には効果あったみたい
ビタミンB摂れたから少なくとも脚気には効果あったみたい
80: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:51:57.06 ID:zn6igsvEd
>>75
いちおう必須アミノ酸はカバー出来るけどタンパク質の絶対量がどうしても限られる
あとは脂質が足りんやね
いちおう必須アミノ酸はカバー出来るけどタンパク質の絶対量がどうしても限られる
あとは脂質が足りんやね
81: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:52:29.30 ID:jL0cIedIM
米粒の一番栄養価高い部分を捨てるとか東洋人アホやな
83: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:53:16.09 ID:fbIdNG8Y0
>>81
美味の方が優先度高いんで
美味の方が優先度高いんで
82: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:52:45.14 ID:V9kL3twf0
江戸時代の日本人が他の時代の日本人と比べても平均身長が低いのってこんな食生活の影響もあるんかな
鎌倉時代とか160くらいあったんやろ
鎌倉時代とか160くらいあったんやろ
86: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:53:37.56 ID:oLLXKKuX0
>>82
戦国時代とかもええもん食ってる武家はデカい
戦国時代とかもええもん食ってる武家はデカい
87: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:53:53.04 ID:rjojiveo0
千葉の地引で捨てるほどイワシ獲れたらしいけど江戸人はあんま食わんかったんか？
なんなら干鰯と言って肥料にしてたらしいけど
なんなら干鰯と言って肥料にしてたらしいけど
91: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:55:10.03 ID:oLLXKKuX0
>>87
青魚は足速いから
青魚は足速いから
97: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:56:59.47 ID:azAsS5ul0
>>87
江戸に運んでるうちに腐る
外房周りの船便は基本伊豆で風待ちが必要だし
銚子から川で運ぶにしても日数かかる
江戸に運んでるうちに腐る
外房周りの船便は基本伊豆で風待ちが必要だし
銚子から川で運ぶにしても日数かかる
94: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:55:45.03 ID:kxtABCkbM
>>87
照明の燃料になったで
油断すると猫に食われるけど
照明の燃料になったで
油断すると猫に食われるけど
93: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:55:19.73 ID:VU14srOJ0
江戸時代は100年で人口3倍とかに増えてるのに
そんな栄養状態が悪いはず無いやん
そんな栄養状態が悪いはず無いやん
95: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:56:37.72 ID:nBUxuW4h0
今の方が狂ってるよ
みんな食べ過ぎでデブになったり病気になったりしまくってる
104: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:59:31.80 ID:O2jFJtrYr
アワとかヒエてどんな感じなの？
うまいの？
うまいの？
106: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:00:24.49 ID:YRv01Xwg0
>>104
アワ飯食ったことあるけどパサついてて不味い
鳥のエサ食べてる感じ
アワ飯食ったことあるけどパサついてて不味い
鳥のエサ食べてる感じ
110: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:01:06.43 ID:azAsS5ul0
>>104
米と比べて小粒
ボソボソって感じで食感は悪い
米と比べて小粒
ボソボソって感じで食感は悪い
109: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:00:57.13 ID:ZFLkbpOg0
脚気が江戸患いと言われるくらい江戸は白米だらけで白米だけは贅沢なほどあった
田舎は玄米や他の雑穀食べたりしてたから脚気にはならん
田舎は玄米や他の雑穀食べたりしてたから脚気にはならん
105: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:00:01.51 ID:Z4GhHvDs0
人類の歴史なんて飢餓との戦いやからな
119: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:07:34.72 ID:NB0ZDNdpM
芋が普及してから飢饉は減ったよな
それれでも200年ほど前の話
それれでも200年ほど前の話
123: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:10:51.30 ID:7uoHsbIG0
>>119
アイルランドでもじゃがいものお陰で農民はやっと食えるようになったンゴ
なおじゃがいも疫病菌
アイルランドでもじゃがいものお陰で農民はやっと食えるようになったンゴ
なおじゃがいも疫病菌
126: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:13:37.01 ID:iEnbvLzQ0
>>123
出稼ぎで世界各地に散っていったアイルランド人がパブでアイルランド人を見つけるために踊ったのがアイリッシュダンスなんだよな
出稼ぎで世界各地に散っていったアイルランド人がパブでアイルランド人を見つけるために踊ったのがアイリッシュダンスなんだよな
118: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:07:20.95 ID:q4Y8ltKm0
大根の葉っぱ食ってる貧乏人は偶然脚気回避しとる
122: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:10:12.08 ID:q4Y8ltKm0
薩摩帰ると脚気治るんだよなあ なんでやろなあ(サツマイモモグモグ)
130: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:18:45.33 ID:3VzHkwac0
そんなんでも寿命はあんま現代と変わらんのよな
乳幼児のうちに死ぬのがめっちゃ多かったから平均寿命は低いけど
乳幼児のうちに死ぬのがめっちゃ多かったから平均寿命は低いけど
132: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:20:53.71 ID:LRKBQ2qw0
なお最も日本人が小柄化した幕末においても芋と豚をたっぷり食らった薩摩藩士は今の基準でいっても恵体揃いな模様
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134: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:27:21.46 ID:TGY8zI180
庶民の体格はどうやったんだろう ムキムキも普通にいたんかな
138: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:32:21.52 ID:YRv01Xwg0
>>134
庶民は知らんけど西郷隆盛はムキムキマッチョだったらしい
オーストリア使節のヒューブナーが日記にヘラクレスのような体格って書いてる
庶民は知らんけど西郷隆盛はムキムキマッチョだったらしい
オーストリア使節のヒューブナーが日記にヘラクレスのような体格って書いてる
163: 名無しさん 2026/07/06(月) 14:25:38.92 ID:oLLXKKuX0
>>134
基本細マッチョ
基本細マッチョ
145: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:53:00.33 ID:s9snzgDIr
実際白米とごく少量の野菜だけで人体は維持できる
147: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:53:16.26 ID:qDDDOB/QH
江戸はそうかもしれんけど田舎はイノシシ食ってたから
150: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:58:52.08 ID:s9snzgDIr
白米だけで人体は維持できるけど、タンパク質を十分摂取しようとすれば大量に食べなきゃいけない
現代人がやったら間違いなく太る
現代人がやったら間違いなく太る
151: 名無しさん 2026/07/06(月) 14:00:33.81 ID:2FYCB00S0
血糖値スパイクつらいんごぉおおおお🤡💤
152: 名無しさん 2026/07/06(月) 14:01:16.88 ID:fP29twBcd
アフリカ人てなんか粉練ったやつ食ってるけどムキムキやん
158: 名無しさん 2026/07/06(月) 14:16:01.63 ID:NLFgPq/s0
>>152
ポリネシアンも芋しか食ってないがムキムキやな
謎の腸内環境のおかげらしい
ポリネシアンも芋しか食ってないがムキムキやな
謎の腸内環境のおかげらしい
164: 名無しさん 2026/07/06(月) 14:39:01.36 ID:dInQGK940
>>158
それを知らなかった日本軍は「南方では芋さえ食ってれば大丈夫！」ってなって栄養失調者が続出したという
それを知らなかった日本軍は「南方では芋さえ食ってれば大丈夫！」ってなって栄養失調者が続出したという
156: 名無しさん 2026/07/06(月) 14:12:12.79 ID:B4duB99p0
今でもベトナムの田舎に行ったら
食堂でオっちゃん達が洗面器みたいな丼でワシワシ食ってるわ
食堂でオっちゃん達が洗面器みたいな丼でワシワシ食ってるわ
165: 名無しさん 2026/07/06(月) 14:42:33.86 ID:iEnbvLzQ0
甘酒とかいうエナドリ
85: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:53:23.33 ID:YRv01Xwg0
戦前は欧米より日本のほうが平均寿命が５～６歳短かった
日本人がこんなに長生きするようになったのは食が欧米化して肉をよく食べるようになってから
日本人がこんなに長生きするようになったのは食が欧米化して肉をよく食べるようになってから
113: 名無しさん 2026/07/06(月) 13:04:44.30 ID:yxwif65M0
たまに漬物と味噌汁だけで江戸気分を味わう
参照元：https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1783307622/
 12:13:42.64 ID:tE1lSYDB0 頭おかしくなるわ…😨 2: 名無しさん 2026/07/06(月) 12:14:15.98 ID:K7C){kind=link}